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Bang Bang gebratener Reis

Bang Bang gebratener Reis für schnelle Abende

Bang Bang gebratener Reis vereint süße, scharfe und herzhafte Aromen für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 4 Tassen gekochter Reis Kalt und am besten vom Vortag
  • 500 g Hühnchenbrust In Würfel geschnitten
Für die Mischung
  • 2 st Eier Leicht geschlagen
  • 2 st Karotten Klein gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen Gefrorene Erbsen sind eine hervorragende Alternative
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
Für die Würze
  • 4 EL Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden
  • 1 Tasse Bang Bang Sauce Eine Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig
  • 2 EL Öl Ein neutrales Öl wie Rapsöl

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel verrührt ihr Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig, bis eine cremige und gleichmäßige Sauce entsteht.
  2. Erhitzt einen Esslöffel neutrales Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebt die gewürfelte Hühnchenbrust hinein und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Verwendet dieselbe Pfanne und fügt nach Bedarf einen weiteren Teelöffel Öl hinzu. Schlagt die Eier in einer Schüssel leicht auf und gebt sie in die heiße Pfanne.
  4. Gebt erneut einen Hauch Öl in die Pfanne und fügt die gewürfelten Karotten und den gehackten Knoblauch hinzu.
  5. Erhöht die Hitze auf hoch und fügt den kalten, gekochten Reis in die Pfanne.
  6. Gebt das angebratene Hühnchen und die Rühreier zurück in die Pfanne.
  7. Jetzt ist es Zeit, die vorbereitete Bang Bang Sauce über die Mischung zu gießen.
  8. Nehmt die Pfanne vom Herd und gebt die frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Die Bang Bang Sauce verleiht dem Gericht eine unwiderstehlich cremige und würzige Note.

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