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Abegail

Asiatischer Lachs in Folie: Einfach und lecker zubereiten!

Ein einfaches und leckeres Rezept für asiatischen Lachs in Folie, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Lachsfilets je ca. 150 g
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 TL Sesamsamen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Aluminiumfolie

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneide vier große Stücke Aluminiumfolie ab und lege jeweils ein Lachsfilet in die Mitte.
  3. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Verteile die Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf den Lachsfilets.
  5. Gieße die Sojasauce-Mischung über die Lachsfilets und das Gemüse.
  6. Falte die Folie über den Lachs und das Gemüse, um eine geschlossene Packung zu bilden.
  7. Lege die Folienpäckchen auf ein Backblech und backe sie 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Lachs gar ist.
  8. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen und die Folie vorsichtig öffnen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 8g

Notes

  • Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren, z.B. Brokkoli oder Karotten verwenden.
  • Für eine schärfere Note füge etwas Chili oder Sriracha-Sauce zur Marinade hinzu.

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