Go Back
–+ servings
Apfelwein-Pfundkuchen

Apfelwein-Pfundkuchen für den perfekten Herbstgenuss

Dieser Apfelwein-Pfundkuchen bietet den perfekten Herbstgenuss mit saftigen Aromen und einfacher Zubereitung.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 200 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 3 Stück Eier zimmertemperatur
  • 300 g Mehl glutenfreie Mehlmischung möglich
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Apfelwein alternativ Apfelsaft
Für den Belag
  • 150 g Puderzucker für die Glasur
  • 1 TL Zimt warmes Aroma

Kochutensilien

  • Rührmaschine
  • Kastenform
  • Backpapier

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Kastenform mit Backpapier auslegen und mit Antihaftspray einsprühen.
  3. Butter und Zucker in einer Rührmaschine cremig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  5. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  6. Trockene Zutaten abwechselnd mit Apfelwein unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
  7. Teig in die Form geben und leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  8. 40-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  10. Puderzucker und 1-2 Esslöffel Apfelwein zu einer Glasur vermischen und auf den abgekühlten Kuchen gießen.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Kuchen ist perfekt für Herbstfeste und kann ganz einfach an persönliche Vorlieben angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!