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Apfelstrudel Waffel Donuts

Apfelstrudel Waffel Donuts – Genuss für jeden Tag

Entdecke die köstlichen Apfelstrudel Waffel Donuts – eine perfekte Kombination aus Waffeln und Donuts mit einem verführerischen Zimt-Apfel-Füllung.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Donuts
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Zucker
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL gemahlener Zimt experimentiere mit Muskatnuss oder Piment
  • 200 ml Milch kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden
  • 2 Stück Eier ein Leinsamen-Ei ist eine vegane Alternative
  • 100 g Butter (geschmolzen) kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelessenz ersetzt werden
  • 3 Stück Äpfel (gewürfelt) Granny Smith oder Honeycrisp empfohlen
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Erythrit als kalorienärmere Variante möglich
  • 2 EL Milch (für Glasur) kann durch Sahne ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt (für Glasur) kann weggelassen oder durch Zitrussaft ersetzt werden
Zum Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl Rapsöl kann ebenfalls verwendet werden

Kochutensilien

  • Waffeleisen
  • Tiefkühlbehälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten sorgfältig vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Gib die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und hebe alles vorsichtig unter.
  4. Füge die gewürfelten Äpfel vorsichtig in den Teig und falte sie sanft ein.
  5. Heize dein Waffeleisen auf mittlere Temperatur vor und besprühe es leicht mit Pflanzenöl.
  6. Gib den Teig gleichmäßig auf die Waffelplatte und lasse sie etwa 4-5 Minuten backen.
  7. Entferne die Waffel Donuts vorsichtig aus dem Waffeleisen und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.
  8. Verwende einen Donutausstecher, um runde Formen aus den Waffeln auszustechen.
  9. Erhitze Pflanzenöl auf etwa 175 °C in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse.
  10. Frittiere die Waffel Donuts in Chargen, bis sie goldbraun sind.
  11. Für die Glasur vermische Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Konsistenz.
  12. Tauche jeden abgekühlten Donut in die Glasur und lasse sie auf einem Gitter fest werden.

Nährwerte

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notizen

Die Donuts können mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen variiert werden.

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