Äpfel in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen (ca. 180°C).

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).

Die fertigen Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.