Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und besprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray oder legen Sie es mit Backpapier aus.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt gründlich vermischen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker miteinander verrühren. Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt und das ungesüßte Apfelpüree hinzu und rühren Sie alles glatt.

Geben Sie die trockene Mischung in die feuchte Zutatenmischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Falten Sie die fein gewürfelten Äpfel unter.

Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen von Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech zu setzen.

Backen Sie die Teigportionen im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten.

Während die Apfelküchlein Bisse backen, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker und Apfelwein in einer Schüssel glatt verrühren.

Nach dem Backen besprühen Sie die warmen Apfelküchlein Bisse gleichmäßig mit der vorbereiteten Glasur und lassen Sie sie 2-4 Minuten unter dem Grill karamellisieren.

Lassen Sie die Apfelküchlein Bisse etwa 15 Minuten abkühlen, damit sich die Glasur setzen kann.