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Apfelkuchen gebackene Bohnen mit Speck

Apfelkuchen gebackene Bohnen mit Speck Rezept

Ein köstliches Rezept für Apfelkuchen gebackene Bohnen mit Speck, das süße und herzhafte Aromen vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 6 Scheiben Apfelholz-Speck Kann mit Truthahnspeck substituiert werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Alternativ rote Zwiebel für einen schärferen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt.
  • 2 Tassen Honigcrispäpfel Jede süße Apfelsorte kann verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Ketchup Tomatenmark kann eine dickere Konsistenz bieten.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf ist ebenfalls geeignet.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Kann reduziert oder durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Apfelessig Weißweinessig ist ein geeigneter Ersatz.
  • 1/4 Tasse Barbecuesauce Wählen Sie Ihre Lieblingsmarke.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Muskatnuss kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika Reguläres Paprika kann als Alternative dienen.
  • 2 Dosen gebackene Bohnen Natriumarme Variante für eine gesündere Option verwenden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter Wie Petersilie oder Schnittlauch.
  • 1 Tasse geriebener Käse Wie Cheddar oder Gouda.

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Braten Sie 6 Scheiben Apfelholz-Speck in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie teilweise durchgegart sind und anfangen, knusprig zu werden. Dies sollte etwa 4–5 Minuten dauern.
  2. Verwenden Sie das gleiche Pfannenfett, um den restlichen, gewürfelten Speck für weitere 3–4 Minuten zu braten, bis er knusprig ist. Fügen Sie die gewürfelte gelbe Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie 5 Minuten lang.
  3. In die Pfanne mit der Zwiebel-Mischung geben Sie die gehackten Honigcrispäpfel und kochen Sie alles zusammen für 2–3 Minuten.
  4. Mischen Sie Ketchup, Dijon-Senf, braunen Zucker, Apfelessig und Barbecuesauce in die Pfanne und rühren Sie alles gut zusammen.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und geben Sie die Mischung in eine Auflaufform. Backen Sie das Gericht 45 Minuten lang, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
  6. Nach dem Backen nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen es für etwa 10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Perfekt als Beilage zu BBQ oder als Hauptgericht.

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