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Apfelkrümel Chia Pudding

Apfelkrümel Chia Pudding für einen tollen Start

Ein leckerer Apfelkrümel Chia Pudding, der Komfort und Nährstoffe vereint – perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 2 Schalen
Gericht: Frühstück
Küche: Vegan
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pudding
  • 4 Tee Chiasamen Für eine glattere Textur pürieren
  • 1 Esslöffel Miso-Paste Gelbe oder weiße Miso empfohlen
  • 4 Stück Medjool-Datteln Können durch andere Trockenfrüchte ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 400 ml Sojamilch Kann durch andere pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 150 g Pflanzlicher Joghurt Kann durch normalen Joghurt ersetzt werden
Für das Crumble
  • 100 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken geeignet
  • 50 g Walnüsse Können durch Pekannüsse ersetzt werden
Für die Füllung
  • 2 Stück Äpfel Können durch geschnittene Bananen ersetzt werden
  • 100 g Apfelmus Kann durch angebratene Äpfel ersetzt werden

Kochutensilien

  • Mixer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Alle Zutaten für die Puddingbasis in einem Mixer vereinen und mixen bis cremig.
  2. Chiasamen zur Mischung hinzufügen und gut umrühren, 5 Minuten quellen lassen.
  3. In einer Küchenmaschine Haferflocken, Walnüsse und Datteln pürieren bis krümelig.
  4. Äpfel in einer Pfanne mit Ahornsirup, Zimt und Wasser anbraten bis weich.
  5. Chia-Pudding auf Gläser verteilen, mit Äpfeln und Crumble schichten.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 12gSugar: 14gVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Variationen je nach Obst und Vorlieben sind möglich. Pudding in luftdichten Behältern bis zu 4 Tage frisch halten.

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