Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 50 g Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt vermengen.
Die Apfelmischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, 50 g Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz vermischen.
Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einer Gabel in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel in der Auflaufform streuen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun sind.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Optional mit Vanilleeis servieren.