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Air Fryer Bang Bang Garnelen

Air Fryer Bang Bang Garnelen - Schnelle Genussmomente

Air Fryer Bang Bang Garnelen sorgen für eine Geschmacksexplosion in nur 20 Minuten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Jumbo Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Mehl oder Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Stück Ei verquirlt; vegane Option: Leinsamen-Ei-Mischung
  • spray Olivenöl-Spray oder hoch erhitzbares Öl
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise leichte Mayo für kalorienärmere Option
  • 50 g süße Thai-Chili-Sauce
  • 1-3 EL Sriracha je nach Geschmack anpassen

Kochutensilien

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Jumbo Garnelen gründlich abtrocknen und in eine Schüssel geben.
  2. Das Mehl oder die Speisestärke mit Salz und Pfeffer vermengen und in eine separate Schüssel füllen.
  3. Ein Ei in einer weiteren Schüssel verquirlen.
  4. Tauche jede Garnele zuerst in das verquirlte Ei. Anschließend die Garnelen in der Mehl- oder Speisestärkemischung wenden.
  5. Heize den Air Fryer auf 200 °C vor und besprühe den Frittierkorb mit Olivenöl-Spray.
  6. Lege die panierten Garnelen in einer einzelnen Schicht in den Korb und frittiere sie für 10-12 Minuten.
  7. Vermenge die Mayonnaise, süße Thai-Chili-Sauce und Sriracha in einer Schüssel bis alles gut kombiniert ist.
  8. Die Garnelen in die vorbereitete Bang Bang Sauce geben und gut schwenken.
  9. Die fertigen Garnelen auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 290kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, dass die Garnelen gut abgetrocknet sind, um eine knusprige Textur zu erzielen.

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