Ahorn-Walnuss-Käsekuchen für wärmende Momente

Der Ahorn-Walnuss-Käsekuchen vereint süßen Ahornsirup und nussigen Walnussgeschmack zu einem unvergesslichen Dessert.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 1 20

Kühlzeit 6

Gesamtzeit 7 50

Portionen: 12 Stücke

Gericht: Nachtisch

Küche: Nordamerikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Boden

1 Tasse Walnüsse Ersatz: Pekannüsse können verwendet werden.
1 Tasse Graham Crackers Hinweis: Glutenfreie Graham Cracker verwenden.
0.5 Tasse Hellbrauner Zucker Ersatz: Weißer Zucker ist möglich.
0.25 Teelöffel Salz
0.5 Tasse Ungesalzene Butter Hinweis: Kokosöl für veganes Backen.

Für die Füllung

600 g Vollfette Frischkäse Hinweis: Neufchâtel-Käse für leichtere Version.
240 g Vollfette Sauerrahm Ersatz: Griechischer Joghurt.
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
4 Stück Eier und Eigelb Zimmertemperatur.
0.75 Tasse Hochwertiger Ahornsirup Echter Ahornsirup.
1 Teelöffel Ahorn-Extrakt Kann weggelassen werden.
240 ml Schlagsahne Ersatz: Kokoscreme.
0.25 Tasse Allzweckmehl Kann weggelassen werden für glutenfreie Version.

Für das Topping

2 Esslöffel Ungesalzene Butter (für das Topping) Verwenden Sie gesalzene Butter für anderes Geschmacksprofil.
0.5 Tasse Hellbrauner Zucker (für das Topping) Ersatz: Dunkler brauner Zucker.
240 ml Schlagsahne (für das Topping) Hinweis: Halbfette Milch für leichtere Option.
0.5 Tasse Ganze Walnüsse Ersatz: Gehackte Nüsse.
1 Teelöffel Vanilleextrakt (für das Topping)
2 Esslöffel Hochwertiger Ahornsirup (für das Topping) Zusätzlich verwenden, wenn nötig.
1 Esslöffel Bourbon Kann weggelassen werden.

Kochutensilien

Springform
Küchenmaschine
Pfanne
Handmixer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Springform vorbereiten: Wickeln Sie eine 23 cm große Springform in Aluminiumfolie und sprühen Sie sie leicht mit Antihaft-Spray ein.
Kruste herstellen: Zerkleinern Sie die Walnüsse und mischen Sie sie mit Graham Crackern, Zucker, Salz und geschmolzener Butter.
Käsekuchenfüllung vorbereiten: Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 163 °C und vermengen Sie die Zutaten bis glatt.
Käsekuchen backen: Gießen Sie die Füllung auf die Kruste und backen Sie für 1 Stunde und 20 Minuten.
Abkühlen und kühlen: Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen und dann für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ahorn-Walnuss-Topping vorbereiten: Schmelzen Sie die Butter und rühren Sie die restlichen Zutaten ein.
Servieren: Gießen Sie das Topping über den Käsekuchen und genießen Sie ihn.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen für Variationen.

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