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Ahorn Dijon geröstete Karotten

Ahorn Dijon geröstete Karotten für jeden Anlass

Ahorn Dijon geröstete Karotten sind eine einfache und schmackhafte Beilage, die perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Karotten
  • 500 g Karotten Die Hauptzutat, die für Süße und Textur sorgt.
  • 2 EL Olivenöl Fügt reichhaltige Aromen hinzu und unterstützt das Rösten.
Für die Glasur
  • 3 EL Ahornsirup Sorgt für natürliche Süße.
  • 2 EL Dijon-Senf Fügt einen würzigen und tiefen Geschmack hinzu.
  • 1 EL Balsamico-Essig Erhöht die geschmackliche Komplexität mit seiner Säure.
  • 1 TL Knoblauchpulver Sorgt für Aroma und Tiefe.
  • 1 TL Salz Essenziell zur Würzung.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Essenziell zur Würzung.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Fügt Kräuternoten hinzu.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Optional für Schärfe.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schäler

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ahorn Dijon geröstete Karotten
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht mit Olivenöl ein.
  2. Schäle die großen Karotten und schneide sie in gleichmäßige Stifte; die Babyküchenkarotten kannst du ganz lassen.
  3. In einer großen Schüssel vermische Olivenöl, Ahornsirup, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und rote Paprikaflocken.
  4. Gib die vorbereiteten Karotten in die Schüssel mit der Glasur und vermenge sie gut.
  5. Verteile die glasierte Karotten gleichmäßig auf dem Backblech in einer einzigen Schicht.
  6. Backe die Karotten im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit umdrehst.
  7. Nimm die gerösteten Karotten aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 12000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Karotten in gleichmäßige Stücke zu schneiden und sie nicht zu überfüllen, um eine optimale Karamellisierung zu erreichen.

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