Zucchini-Schiffchen mit Wurstfüllung – Einfach lecker!
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Zucchini-Schiffchen mit Wurstfüllung sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: Für 4 Personen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Zucchini (ca. 3 mittelgroße Zucchini)
- 250 g Bratwurst (oder andere Wurst nach Wahl)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Die Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht. Das Fruchtfleisch der Zucchini aufbewahren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Wurst aus der Haut drücken und zur Zwiebelmischung geben. Alles gut anbraten, bis die Wurst durchgegart ist.
- Das Zucchinifleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zucchinihälften auf ein Backblech legen und die Wurstfüllung gleichmäßig darin verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) etwa 25-30 Minuten backen, bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch eine Mischung aus Quinoa und Gemüse ersetzt werden.
- Fügen Sie gewürfelte Paprika oder Champignons zur Füllung hinzu, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg