Zitronen-Käsekuchen ohne Boden: Einfach unwiderstehlich!
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Ein einfacher und köstlicher Zitronen-Käsekuchen ohne Boden, der perfekt für jeden Anlass ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse und Zucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren.
- Zitronensaft und -schale, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz zur Mischung geben und alles gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Mitte fest ist.
- Nach dem Backen den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack kann zusätzlich Zitronenextrakt hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce serviert werden, um eine fruchtige Note zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg