Ein erfrischendes Gericht für besondere Anlässe mit Hähnchenbrustfilets in einer köstlichen Zitronen-Butter-Sauce.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
4 Hähnchenbrustfilets
100 g Butter
2 Zitronen (Saft und Schale)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Honig
1 TL Thymian (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter schmelzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
Hähnchen anbraten: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
Zitronenmix hinzufügen: Den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Honig und den Thymian in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und das Hähnchen für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Servieren: Das Hühnchen auf Tellern anrichten, mit der Zitronen-Butter-Sauce aus der Pfanne übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Dazu passt hervorragend ein frischer Salat oder Reis, um die köstliche Sauce aufzusaugen.