Zimtschnecken-Käsekuchen – Ein himmlisches Dessert für besondere Anlässe.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:60 Minuten
Total Time:80 Minuten
Yield:12 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
250 g Zimtschnecken (frisch oder aufgetaut)
400 g Frischkäse (Raumtemperatur)
200 g Zucker
3 Eier
200 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
50 g Butter (geschmolzen)
100 g Puderzucker (für das Topping)
2 EL Milch (für das Topping)
Instructions
Zimtschnecken vorbereiten: Die Zimtschnecken in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen. Die geschmolzene Butter darüber gießen und leicht andrücken.
Käsekuchenmasse anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Dann die Sahne, den Vanilleextrakt und den Zimt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Masse auf die Zimtschnecken geben: Die Käsekuchenmasse gleichmäßig über die Zimtschnecken in der Springform gießen und sanft mit einem Löffel vermengen, sodass die Zimtschnecken leicht in die Masse eintauchen.
Backen: Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt. Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.
Topping zubereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit der Milch vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht. Diese über den abgekühlten Käsekuchen träufeln.
Servieren: Den Käsekuchen aus der Springform lösen, in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Für einen extra Kick können Sie gehackte Walnüsse oder Pecannüsse in die Käsekuchenmasse geben.