Übernachtungs-Frühstücksauflauf: Dein perfektes Frühstück!
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Ein köstlicher und nahrhafter Übernachtungs-Frühstücksauflauf, perfekt für ein schnelles Frühstück.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 300 g Haferflocken
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 3 große Eier
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht ein.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Milch, Eier, Honig, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die gemischten Beeren und die gehackten Nüsse vorsichtig unter die Haferflocken-Mischung heben.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.
- Den Auflauf für mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen können.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf fest und leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine schokoladige Note können Sie 50 g Kakaonibs oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison, z. B. mit Äpfeln oder Pfirsichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg