Tortilla-Röllchen mit Dattel-Walnuss-Dip: Einfach lecker!
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Leckere Tortilla-Röllchen gefüllt mit einer cremigen Käsemischung und einem süßen Dattel-Walnuss-Dip.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Kalt servieren
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
- 4 große Tortilla-Wraps
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 100 g Datteln, entsteint und grob gehackt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Käse, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Paprika und Gurke unter die Käsemischung heben.
- Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit der Käsemischung bestreichen.
- Die gehackten Datteln und Walnüsse gleichmäßig auf die Tortilla-Wraps streuen.
- Die Wraps von einer Seite her eng aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Nach dem Kühlen die Röllchen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Jalapeño oder Peperoni in die Füllung geben.
- Ersetzen Sie die Datteln durch getrocknete Aprikosen oder Feigen für eine andere Geschmacksrichtung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg