Thailändisches Omelett: Ein schnelles, köstliches Rezept!
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Ein schnelles und köstliches thailändisches Omelett, das einfach zuzubereiten ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
- Diet: Gluten Free
- 4 große Eier
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Fischsauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Karotte, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
- Die Zwiebel, Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln zur Eiermischung hinzufügen und gut vermengen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen.
- Die Eiermischung in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
- Das Omelett 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Mit einem Spatel vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 2-3 Minuten braten, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
- Das Omelett auf einen Teller geben, mit frischem Koriander bestreuen und in Stücke schneiden.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Chilischoten oder eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Das Omelett kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 370 mg