Süßes Kondensmilchbrot: So gelingt das perfekte Rezept!
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Süßes Kondensmilchbrot ist ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 400 g Weizenmehl
- 200 g gesüßte Kondensmilch
- 100 ml Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die Milch, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann etwa 5-10 Minuten dauern.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In eine gefettete Kastenform legen.
- Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
- Das Brot kann auch mit Zimt und Zucker bestreut werden, bevor es gebacken wird, um eine süße Kruste zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg