Snickers Käsekuchen – Ein süßer Traum für Naschkatzen.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:60 Minuten
Total Time:4 Stunden 30 Minuten
Yield:12 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Butterkekse
100 g Butter (geschmolzen)
400 g Frischkäse
200 g Schmand
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 g Snickers (klein geschnitten)
100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
100 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
200 ml Sahne (geschlagen)
Instructions
Keksboden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung in eine Springform drücken, um einen festen Boden zu bilden. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Käsemasse anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand und Zucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Eier nacheinander hinzufügen und alles gut vermischen. Vanilleextrakt einrühren.
Snickers und Erdnüsse hinzufügen: Die klein geschnittenen Snickers und die gerösteten Erdnüsse unter die Käsemasse heben.
Backen: Die Käsemasse gleichmäßig auf den Keksboden gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50–60 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen, damit er nicht reißt.
Schokoladenglasur: Die geschmolzene Zartbitterschokolade gleichmäßig über den abgekühlten Cheesecake gießen und gleichmäßig verteilen.
Servieren: Den Cheesecake für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit der geschlagenen Sahne dekorieren und nach Belieben mit weiteren Snickersstücken und Erdnüssen garnieren.
Notes
Für einen extra Crunch können Sie die Erdnüsse auch in der Keksboden-Mischung verwenden.