Ein erfrischendes Getränk mit dem Geschmack von Schwarzwälder Kirschen und Mokka, perfekt für heiße Tage.
Author:Abegail
Prep Time:12 Stunden
Cook Time:10 Minuten
Total Time:12 Stunden 10 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Getränke
Method:Kaltbrühen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
200 g grob gemahlener Kaffee
1 Liter kaltes Wasser
200 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
100 g Kirschmarmelade
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schlagsahne
50 g Zartbitterschokolade (gerieben)
Eiswürfel
Instructions
Den grob gemahlenen Kaffee in eine große Kanne geben und das kalte Wasser hinzufügen. Gut umrühren und für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Nach der Ziehzeit den Kaffee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter gießen, um die Kaffeebohnen zu entfernen. Den Kaffeekonzentrat in eine saubere Kanne umfüllen.
In einer separaten Schüssel die Kirschmarmelade, das Kakaopulver und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Kirschmischung unterrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
In ein Glas Eiswürfel geben und die Kaffeekaltbrühe darüber gießen. Anschließend die Kirschmischung vorsichtig einfüllen.
Die Schlagsahne steif schlagen und auf das Getränk geben. Mit geriebener Zartbitterschokolade bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für eine alkoholfreie Variante kann man die Kirschmarmelade durch Kirschsaft ersetzen.
Fügen Sie einen Schuss Espresso hinzu, um den Kaffeegeschmack zu intensivieren.