Schwarze Garnelen-Tacos sind ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft ist.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Mexikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 kleine Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas)
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
100 g Rotkohl, fein gehobelt
100 g frischer Koriander, grob gehackt
1 Limette, in Spalten geschnitten
Instructions
In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie gar und leicht angebräunt sind.
Während die Garnelen braten, die Tortillas in einer separaten Pfanne kurz erhitzen, bis sie warm und geschmeidig sind.
Die fertigen Garnelen auf die warmen Tortillas verteilen. Mit Avocadoscheiben, Rotkohl und frischem Koriander garnieren.
Mit Limettenspalten servieren und nach Belieben über die Tacos träufeln.
Notes
Für extra Schärfe können Sie frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen.
Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.