Schokoladen-Pfannkuchen sind eine köstliche und schokoladige Variante des klassischen Pfannkuchens, perfekt für ein Frühstück oder Dessert.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:Reicht für 4 Personen
Category:Frühstück
Method:Braten
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Mehl
50 g Kakaopulver
50 g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
2 große Eier
300 ml Milch
50 g geschmolzene Butter
100 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder Vollmilch)
Instructions
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren.
Notes
Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu variieren.