Schokoladen-Mud Hen Riegel sind köstliche, schokoladige Leckereien, die perfekt für jeden Anlass sind.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:Ergibt ca. 12 Riegel
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Butter
200 g Zucker
4 große Eier
200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder Vollmilch)
100 g gehackte Walnüsse (optional)
200 g Marshmallows
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren, bis er gut vermischt ist.
Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eiermischung geben und gut umrühren.
Die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Marshmallows gleichmäßig auf dem Teig verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis die Marshmallows goldbraun sind.
Die Riegel aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Notes
Für eine fruchtige Note können Sie 100 g getrocknete Cranberries oder Kirschen hinzufügen.
Ersetzen Sie die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse für einen anderen Geschmack.