Ein einfaches und köstliches Rezept für Schokoladen-Marshmallow-Wirbelplätzchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:12 Minuten
Total Time:27 Minuten
Yield:24 Plätzchen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
150 g Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
100 g Mini-Marshmallows
Instructions
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre gut um, bis die Mischung glatt ist.
In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt gut vermischen. Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
Füge die Mini-Marshmallows hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Backe die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis sie fest und leicht aufgegangen sind. Lass sie auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig geben.
Ersetze die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade für eine süßere Variante.