Leckere Schokoladen-Erdnussbutter-Wirbelkekse, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:12 Minuten
Total Time:27 Minuten
Yield:12-15 Kekse 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
200 g Erdnussbutter
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Eine Prise Salz
Instructions
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker und den braunen Zucker gut vermischen, bis die Masse cremig ist.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbutter-Mischung geben und gut vermischen.
Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Erdnüsse in den Teig geben.
Ersetze die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade oder Milchschokolade für eine andere Geschmacksrichtung.