Ein köstliches und einfaches Rezept für Schokoladen-Bananen-Eis, perfekt für heiße Tage.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:4 Stunden 15 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Gefrieren
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
4 reife Bananen
200 g Zartbitterschokolade
200 ml Sahne
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Instructions
Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis ein glatter Brei entsteht.
Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Achte darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen kalt sind, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) mit dem Bananenbrei, Honig, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Bananen-Schokoladen-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung in eine gefrierfeste Form füllen und glatt streichen. Mit Frischhaltefolie abdecken.
Das Eis mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Gefrierfach fest werden lassen.
Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter portionierbar ist.
Notes
Für ein cremigeres Eis kannst du die Bananen vorher einfrieren und dann pürieren.
Füge gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Eis mehr Textur und Geschmack zu verleihen.