Scharfe Sriracha-Eier: Ein schnelles Rezept für Feinschmecker!
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Scharfe Sriracha-Eier sind ein schnelles und schmackhaftes Rezept, das perfekt für Feinschmecker ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 22 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Gluten Free
- 4 große Eier
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Sriracha-Sauce (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 9-12 Minuten lang hart kochen.
- Die Eier nach dem Kochen in kaltes Wasser legen, um den Garprozess zu stoppen. Nach 5 Minuten die Eier schälen.
- Die gekochten Eier längs halbieren und das Eigelb in eine Schüssel geben.
- Das Eigelb mit Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren oder im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Notes
- Für eine mildere Variante kann die Sriracha-Sauce reduziert oder ganz weggelassen werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 186 mg