Saftiges Teriyaki-Hühnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das mit einer aromatischen Marinade aus Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig zubereitet wird.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:50 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Japanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Teriyaki-Sauce
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 EL Sesamsamen
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
200 g Reis (z. B. Jasminreis)
400 ml Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Reis in einem Sieb abspülen und mit 400 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-12 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 8-10 Minuten).
Sesamsamen in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, das Hühnchen darauflegen und mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie etwas Sriracha oder frische Chili zur Marinade hinzufügen.
Statt Reis können Sie auch Quinoa oder gebratenes Gemüse als Beilage verwenden.