Prosciutto-Umwickelter Spargel: Ein köstliches Highlight!
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Ein köstliches Rezept für Prosciutto-umwickelten Spargel, perfekt als Vorspeise oder Beilage.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Gluten Free
- 500 g grüner Spargel
- 150 g Prosciutto
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Meersalz
- 1 EL frisch geriebener Parmesan (optional)
- Zitronenscheiben zum Servieren
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Jedes Spargelstängel mit einer Scheibe Prosciutto umwickeln, beginnend am unteren Ende und nach oben wickeln.
- Die umwickelten Spargelstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Olivenöl über den Spargel träufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Spargel zart und der Prosciutto knusprig ist.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit Zitronenscheiben servieren.
Notes
- Für eine würzigere Note können Sie den Spargel vor dem Umwickeln mit einer Mischung aus Knoblauchpulver und Paprika bestreuen.
- Statt Prosciutto können Sie auch Serrano-Schinken oder Speck verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg