Pistazien-Tiramisu ist ein köstliches Dessert, das die Aromen von Mascarpone, Sahne und Pistazien vereint.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:4 Stunden 20 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kühlen
Cuisine:Italienisch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
250 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Löffelbiskuits
200 ml starker Kaffee, abgekühlt
100 g gehackte Pistazien
2 EL Amaretto (optional)
Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel gießen und den Amaretto hinzufügen, falls verwendet.
Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, bis sie leicht feucht sind, aber nicht durchweichen.
Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit zusätzlichen Pistazien garnieren.
Notes
Für eine fruchtige Variante können Sie frische Beeren zwischen den Schichten hinzufügen.
Ersetzen Sie die Pistazien durch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse für einen anderen Geschmack.