Parmesan Wolken-Hühnchen-Bomben – Ein himmlisches Vergnügen für Feinschmecker!
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:25 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Parmesan (gerieben)
200 g Frischkäse
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Päckchen Blätterteig (ca. 275 g)
1 Ei (zum Bestreichen)
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
Füllung zubereiten: Den Frischkäse und den geriebenen Parmesan in einer separaten Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann die Hähnchenstücke unterheben und alles gut vermengen.
Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate von etwa 10×10 cm schneiden.
Füllen und formen: In die Mitte jedes Teigquadrats einen Esslöffel der Hähnchen-Parmesan-Mischung geben. Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und die Ecken zur Mitte hin zusammenfalten, sodass kleine Bomben entstehen.
Backen: Die gefüllten Teigbomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Bomben damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
Servieren: Die Parmesan Wolken-Hühnchen-Bomben aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und genießen!
Notes
Diese Bomben lassen sich auch wunderbar mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen variieren!