Meeresfrüchte-Lasagne mit Garnelen und Krabben – Ein Fest für den Gaumen!
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:35 Minuten
Total Time:55 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
250 g Lasagneblätter
300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
300 g Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose)
400 g passierte Tomaten
200 g Ricotta
200 g Mozzarella (gerieben)
100 g Parmesan (gerieben)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
Zwiebel und Knoblauch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
Meeresfrüchte hinzufügen: Die Garnelen und das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis die Garnelen rosa werden. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Ricotta vorbereiten: In einer Schüssel den Ricotta mit etwas Salz und Pfeffer vermengen.
Lasagne schichten: Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht der Meeresfrüchte-Mischung und dann einer Schicht Ricotta. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Lasagneblättern bestehen.
Mit Käse bedecken: Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die letzte Schicht streuen.
Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Servieren: Die Lasagne aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie bestreuen. Heiß servieren und genießen!
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Spinat oder Zucchini in die Meeresfrüchte-Mischung einarbeiten.