Ein einfaches und schmackhaftes mediterranes Rinderhack-Pfannengericht, das schnell zubereitet werden kann.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Pfanne
Cuisine:Mediterran
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Feta-Käse, zerbröselt
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.
Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und alles zusammen 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Die Kirschtomaten unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
Den zerbröselten Feta-Käse darüber streuen und kurz erwärmen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie eine gehackte Chilischote hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder über Quinoa für eine sättigende Mahlzeit.