Mediterrane Garnelen- und Wurst-Päckchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Meeresfrüchte und Wurst zu kombinieren, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Mediterran
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Garnelen, geschält und entdarmt
200 g Chorizo oder andere Wurst, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft (von 1 Zitrone)
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Heize den Ofen auf 200 °C vor.
Schneide große Stücke von Aluminiumfolie ab (ca. 30 x 30 cm) und lege sie auf ein Backblech.
In einer großen Schüssel die Garnelen, Wurst, Paprika, Zucchini und Knoblauch vermengen.
Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Teile die Mischung gleichmäßig auf die Aluminiumfolienstücke auf.
Füge einen Spritzer Zitronensaft über jede Portion hinzu und falte die Folie zu Päckchen.
Backe die Päckchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Garnelen gar sind.
Vorsichtig die Päckchen öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen, und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten hinzufügen, je nach Saison und Vorlieben.
Für eine schärfere Variante kannst du etwas Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen.