Mango-Hühnchen mit asiatischen Aromen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Zutaten und exotische Aromen kombiniert.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
2 reife Mangos, geschält und gewürfelt
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Limettensaft
2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)
Instructions
In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
Paprika und Zwiebel hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Die gewürfelten Mangos und den Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Für 2-3 Minuten weiterkochen, bis die Mangos leicht weich sind.
Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen, falls gewünscht.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa, um eine sättigende Beilage zu haben.