Krosse Klebrige Tofu-Bissen – Ein Genuss für alle Tofu-Liebhaber!
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Snack
Method:Frittieren
Cuisine:Asiatisch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
400 g fester Tofu
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Ingwer (gerieben)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
3 EL Maisstärke
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Öl zum Frittieren
Frischer Koriander (zum Garnieren)
Instructions
Tofu vorbereiten: Den Tofu gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, die Tofuwürfel in ein Küchentuch wickeln und leicht pressen.
Marinade anrühren: In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch vermengen. Die Tofuwürfel hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Tofu panieren: Die Maisstärke, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen. Die marinierten Tofuwürfel darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Frittieren: In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse Öl erhitzen. Die Tofu-Bissen portionsweise goldbraun und knusprig frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren: Die krossen Tofu-Bissen auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Warm genießen!
Notes
Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha in die Marinade geben.