Krosse Hähnchen-Nuggets sind ein beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
Author:Abegail
Prep Time:1 Stunde
Cook Time:20 Minuten
Total Time:1 Stunde 20 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Frittieren
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200 ml Buttermilch
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
150 g Mehl
100 g Paniermehl
2 TL Backpulver
1 Ei
100 ml Wasser
Öl zum Frittieren
Instructions
Die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Buttermilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Paniermehl und Backpulver vermischen.
Das Ei mit dem Wasser in einer weiteren Schüssel verquirlen.
Die marinierten Hähnchenstücke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Eimischung und schließlich wieder in der Mehlmischung, um eine knusprige Schicht zu erhalten.
In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen. Die Nuggets portionsweise goldbraun frittieren, etwa 4-5 Minuten pro Charge.
Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Mehlmischung hinzufügen.
Servieren Sie die Nuggets mit verschiedenen Dips wie Honig-Senf oder BBQ-Sauce für zusätzlichen Geschmack.