Knuspriger Parmesan-Spargel aus dem Ofen: Einfach lecker!
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Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprigen Parmesan-Spargel aus dem Ofen.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
- 500 g frischer grüner Spargel
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (für den Saft und die Zesten)
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Spargel in die Schüssel geben und gut mit der Öl-Mischung einreiben.
- In einer separaten Schüssel Parmesan und Semmelbrösel vermischen.
- Den Spargel auf das Backblech legen und gleichmäßig mit der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Spargel zart und die Kruste goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft und Zitronenzesten garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zur Panade hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Pecorino oder Gouda, um den Geschmack zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg