Knusprige Garnelenbällchen sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Vorspeise
Method:Frittieren
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Garnelen, geschält und entdarmt
100 g Paniermehl
1 Ei
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
Öl zum Frittieren
Instructions
Die Garnelen in eine Küchenmaschine geben und grob pürieren.
In einer großen Schüssel die pürierten Garnelen mit Paniermehl, Ei, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen, etwa golfballgroß.
In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen.
Die Garnelenbällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Servieren Sie die Garnelenbällchen mit einer selbstgemachten Knoblauchsoße oder einer süß-sauren Sauce.