Knusprige Champignons in Panade: Einfach selbst gemacht!
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Knusprige Champignons in Panade sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die einfach selbst gemacht werden kann.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: Reicht für 4 Personen
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 500 g frische Champignons
- 100 g Mehl
- 2 große Eier
- 150 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Öl zum Frittieren
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele gegebenenfalls kürzen.
- In einer Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
- In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
- Jeden Champignon zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen (ca. 180 °C).
- Die panierten Champignons portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten).
- Die fertigen Champignons mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zu den Semmelbröseln hinzufügen.
- Servieren Sie die Champignons mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg