Ein köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Brasilianisches Steak, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet ist.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:8 Minuten
Total Time:18 Minuten
Yield:Für 2 Personen
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Brasilianisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rindersteak (z.B. Rumpsteak oder Entrecôte)
4 EL Butter
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frischer Thymian, gehackt (oder ½ TL getrockneter Thymian)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
1 Zitrone, in Spalten geschnitten (zum Servieren)
Instructions
Das Rindersteak auf Zimmertemperatur bringen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Steak bei hoher Hitze von beiden Seiten je 3-4 Minuten braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Während das Steak brät, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den gehackten Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen. Kurz auf niedriger Hitze anbraten, bis der Knoblauch duftet (ca. 1-2 Minuten).
Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit der Knoblauchbutter übergießen und 5 Minuten ruhen lassen.
In Scheiben schneiden und mit Zitronenspalten servieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kann das Steak vor dem Braten mit einer Marinade aus Sojasauce und Honig eingelegt werden.
Servieren Sie das Steak mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.