Eine köstliche Knoblauch-Spinat-Pizza mit Feta, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:2-3 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Italienisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht, ca. 250 g)
200 g frischer Spinat
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g Feta-Käse, zerbröselt
150 g Mozzarella, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Chili-Flocken (optional)
Instructions
Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf das Backblech legen.
Den abgekühlten Spinat gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
Den zerbröselten Feta und den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.
Nach Belieben Chili-Flocken hinzufügen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
Für eine extra knusprige Kruste kann der Pizzateig vor dem Belegen kurz vorgebacken werden.
Statt Feta kann auch Ziegenkäse verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.