Genießen Sie köstliche Knoblauch-Butter-Rinderbissen mit cremiger Parmesan-Pasta, ein perfektes Gericht für Fleischliebhaber.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rinderfilet, in Würfel geschnitten
4 EL Butter
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
200 ml Sahne
100 g Parmesan, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Rinderwürfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
Den gehackten Knoblauch zu dem Fleisch in die Pfanne geben und für weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Rinderbissen mit der Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
Ersetzen Sie die Rinderfiletwürfel durch Hähnchenbrust für eine leichtere Variante.