Knackiger Asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing genießen!
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Ein erfrischender und knackiger asiatischer Krautsalat mit einem köstlichen Sesam-Dressing.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegan
- 300 g Weißkohl, fein geschnitten
- 150 g Karotten, geraspelt
- 100 g rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 50 g Koriander, grob gehackt (optional)
- 60 ml Sojasauce
- 30 ml Reisessig
- 30 ml Sesamöl
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Sesamsamen, geröstet
- In einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotten, die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln vermengen.
- In einer separaten Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut verrühren, bis der Honig oder Agavendicksaft vollständig aufgelöst ist.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren den Koriander und die gerösteten Sesamsamen unter den Salat heben.
Notes
- Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Radieschen für eine abwechslungsreiche Textur und Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg