Ein köstlicher Kinderriegel-Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:4 Stunden 30 Minuten
Yield:8 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kühlen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
200 g Butterkekse
100 g Butter
200 g Kinderriegel
400 g Quark
200 g Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Gelatine (oder 6 Blatt)
50 ml Wasser
Instructions
Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und gut festdrücken. Im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.
Die Kinderriegel in kleine Stücke schneiden und in einem Wasserbad schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
In einer großen Schüssel den Quark, Puderzucker und Vanillezucker gut vermischen. Die geschmolzenen Kinderriegel unter die Quarkmasse heben.
Die Gelatine nach Packungsanweisung im Wasser einweichen und dann in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Die aufgelöste Gelatine langsam in die Quarkmasse einrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Kinderriegel-Mischung heben.
Die fertige Masse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und glatt streichen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladensauce oder weiteren Kinderriegeln dekorieren.
Notes
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren oder Fruchtpüree in die Quarkmasse einarbeiten.
Statt Kinderriegel können auch andere Schokoladenriegel verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.