Keto Buffalo Ranch Hähnchen – Ein würziger Genuss für die Low-Carb-Fans!
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:25 Minuten
Total Time:35 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Keto
Diet:Low Carb
Ingredients
Scale
600 g Hähnchenbrustfilet
100 g Frischkäse
100 ml scharfe Buffalo-Sauce
50 g Ranch-Dressing (z. B. selbstgemacht oder gekauft)
200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
Hähnchen anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne den Frischkäse bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Die Buffalo-Sauce und das Ranch-Dressing hinzufügen und gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Hähnchen mit Sauce überziehen: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse großzügig über das Hähnchen streuen und die Pfanne abdecken. Bei niedriger Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren: Das Hähnchen auf Tellern anrichten, mit frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
Notes
Für extra Schärfe können Sie zusätzlich einige Jalapeños in die Sauce geben.