Kalamari-Ringe mit Pimientos und Koriander sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber ist.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:4 Personen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Mediterran
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Kalamari-Ringe
2 EL Olivenöl
1 rote Paprika (Pimiento), in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika (Pimiento), in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Limette, Saft und Schale
1 Bund frischer Koriander, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Instructions
Die Kalamari-Ringe in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Limettenschale, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gehackten Knoblauchzehen in etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die marinierten Kalamari-Ringe in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
Die geschnittenen Pimientos hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Den grob gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine kleine, gehackte Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
Servieren Sie die Kalamari-Ringe auf einem Bett aus frischem Salat oder mit Reis für eine vollwertige Mahlzeit.