Käsekuchen-Parfait mit Kirschen – Ein himmlisches Dessert für jeden Anlass.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:2 Stunden 20 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kühlen und Schichten
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
400 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Keksbrösel (z. B. Butterkekse)
250 g Kirschkompott oder Kirsch-Pie-Füllung
Frische Kirschen (zum Garnieren)
Minzblätter (zum Garnieren)
Instructions
Frischkäsecreme zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist.
Keksboden vorbereiten: In einer Schüssel die Keksbrösel mit etwas geschmolzener Butter vermischen, um eine krümelige Masse zu erhalten.
Schichten: In Gläser oder Dessertschalen zuerst eine Schicht Keksbrösel geben, gefolgt von einer Schicht der Frischkäsecreme und dann einer Schicht Kirschkompott. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, und mit einer Keks- oder Kirschschicht abschließen.
Kühlen: Die Parfaits für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest werden.
Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Kirschen und Minzblättern garnieren.
Notes
Für eine besondere Note können Sie etwas Zitronensaft oder -schale zur Frischkäsecreme hinzufügen.